Los bares más antiguos de América Latina

Los bares son sitios en los cuales se producen carcajadas, llantos, reconciliaciones, rupturas, debates, peleas, amistades, amoríos y más. Albergan una gran variedad de bebidas alcohólicas con las que se vuelven cómplices de una infinidad de historias. Es por ello que los bares también son parte de la biografía de una ciudad o, por qué no decirlo, de un país. Dicho esto, te presentamos una pequeña lista de los bares más antiguos de América en donde de seguro guardan parte de la historia de su región.

1. El Hacha - Uruguay

Establecido en 1766, en un principio como una pulpería (lugar en donde habían bebidas alcohólicas y mesas para el juego de cartas y conversaciones discretas) es sin duda alguna el bar más antiguo de Montevideo. Se dice que existe con el nombre El Hacha desde el 15 de abril de 1794 y toma su nombre de un hecho sangriento que ocurrió en sus instalaciones con la herramienta en cuestión. Conserva aún su estructura edilicia de origen y hoy en día funciona también como restaurante en una de las esquinas más históricas de las capital uruguaya.

2- Café Tortoni – Argentina

Fundado por el francés Joan Touan en el año 1858, este lugar fue testigo de presencias de reconocidas personalidades de la escena nacional tales como Juan Manuel Fanigio, Jorge Luis Borges, Carlos Gardel, y también de destacadas figuras internacionales, tales como Albert Einstein. En este majestuoso salón se estableció la Asociación Literaria de Buenos Aires de mayor importancia, liderada por el pintor Benito Quinquela Martín. Además, este bar forma parte del selecto grupo de Bares Notables de la Ciudad de Buenos Aires, por ser parte de la historia.

3- El Gran Vicio – Costa Rica

Fundado en 1880. La característica principal de este pequeño salón es que no posee ni mesas ni sillas, aquí la gente que entra a consumir beben de pie junto a la barra. Por lo general son personas mayores que se encuentras de paso por el Mercado Central, en donde está ubicado, o que simplemente fueron par echarse una o dos cervezas. Abre a las 11 de la mañana y cierra sus puertas a las 6 de la tarde junto con el mercado. Sus paredes están decoradas con imágenes de una pareja típica que se enamoró del bar y mensajes escritos a mano por los visitantes del bar.

4- Cantina Hussong´s – México

El bar fue fundado desde los inicios de la ciudad de Ensenada en 1892. En este lugar se pueden encontrar una serie de imágenes típicas de este país, como por ejemplo pistoleros, pokér y de la revolución. Por aquí han pasado figuras de índole internacional como Marilyn Monroe y Steve Mc Queen y por supuesto los mariachis, interpretando sus típicas serenatas son protagonistas principales de esta tradicional cantina mexicana.

5. Bar Liberty - Chile

Ubicado en el puerto de Valparaiso, frente a la Plaza Echaurren, desde 1897", como reza en sus letrero es el más antiguo del Puerto. Una colección de más de 500 sombreros, jockey y gorros obsequiados por comensales cuelgan sobre su barra, donde reúne a pescadores, estibadores, feriantes, estudiantes, uno que otro turista y a los infaltables parroquianos que llegan por su "caña de tinto". Poetas y artistas con guitarra también tienen aquí su parada.

6. Bar Cordano - Perú

Este café-bar fundado en 1908 tiene historia, por lo que se ha configurado como Patrimonio Cultural del Perú. Tan importante es en la historia peruana, que dentro de él se han elaborado leyes, concretado importantes negocios y hasta gestado golpes de estado. Es uno de los bares con aspecto bohemio más antiguos de Lima.

Fuente: http://turismo.maimonides.edu/