Coctelería con sello propio

El trabajo de un bartender actualmente es mucho más que seguir una receta, mezclar ingredientes y obtener un rico cóctel. El trabajo de un bartender es crear, es innovar, es transmitir, es ofrecer una experiencia completa a través de aromas, sensaciones, colores y presentación.

Existe una competencia sana en el rubro de la coctelería por crear el mejor trago, un trago que contenga el sello del bartender, que además este hecho con ingredientes propios, que sea agradable al paladar y logre cumplir o superar las expectativas de un consumidor que cada vez se vuelve más exigente.

Los mejores bares del mundo apuestan por colocar su firma en cada bebida, y decir "esto es mio y lo podrás encontrar solo acá" ya nadie quiere ofrecer solo lo tradicional y lo mismo, nos encontramos en una época en donde la coctelería despierta, crece y se abre a nuevas propuestas.

Ahora un bartender no es solo aquel que te atiende detrás de una barra, no es solo aquel que hace malabares con las botellas para entretener a sus clientes, sino que es todo un especialista que sabe de espirituosos, de sabores, de hierbas aromáticas y frutas exóticas, que entiende de procesos químicos de maceración y de una infusión, que domina técnicas de ahumados y cuenta con todo un bagaje de lo que es el mundo de la coctelería.