El Combinado Nacional está de fiesta

La Piscola, ese refrescante y tradicional trago que definitivamente debes de haber probado en más de una ocasión tiene su propia fecha festiva y es este 8 de febrero. Un día perfecto para salir a degustar de esta simple y acertada combinación de pisco y cola y también pretexto suficiente para conocer un poco acerca de su historia.

El también llamado combinado nacional es una de las bebidas más populares y representativas de Chile por su bajo costo y fácil preparación. Según algunas fuentes se consume hace más de sesenta años, aunque su popularidad se dispara en la década de los 70`s cuando Chile sufre la depresión económica producto de los problemas políticos que vivía el país y los destilados como el ron y el whisky comienzan a escasear.

Es en ese momento en que La Piscola comienza a desplazar el consumo de Cuba Libre (ron más bebidas Cola) y el de la Whiscola (que utiliza el whisky como licor base).

Luego en el 2003 fue que los productores de pisco instauraron el 8 de febrero como el Día Nacional de la Piscola, con el objetivo de conmemorar este cóctel como un “trago nacional”.